Patlıcan Oturtma

Patlıcan'ın mevsimi geldi
Her çeşidini itina ile yapabilirim (salatasını,zeytinyaglısını,sıcaklarını)
Daha 2 gun once karnıyarık yedik kesmemiş olsa gerek pazardan yine patlıcan aldık
Sıra patlıcan oturtmaya geldi
Kendisi en az karnıyarık kadar meşakatli bir yemek ancak kendim yaptım da o yuzden mi bilemiyorum
çok nefis oldu


Malzemeleri veriyorum
250gr-500 gr arası kıyma ( bu patlıcan içinde ne kadar kıyma gormek istediğinize bağlı)
5 adet  patlıcan
1 baş soğan
5 tane sivri biber
3 iri domates
biber salçası
Tuz
Karabiber
Kofte yapımında kullanılan diger baharatlar (bu sizin yaratıcılık ve damak zevkinize gore)


Nasıl yapılıyor peki?
1.)Bir tencereye kıymayı ve kup kup dogradıgınız soganları ve az miktar yag ile kavurmaya başlıyorsunuz
2.)Kıyma ve soganlar kavrulunca üzerine rendelenen domatesleri
ve ardından kucuk kucuk dogranan sivri biberleri ekliyorsunuz
3.)Baska bir kapta biber salçası su ile uzevlenir ve tencereye dokulur
4.)tuz,karabiber ve diger baharatlar eklenir
5.)Kıyma harcı pişirilmeye bırakılır, koku burnunuza gelince ocagın altını kapatabilirsiniz.


Bu arada
6.)patlıcanları alaca soyup kup kup dograyın ve kızartın
7.)Kızaran patlıcanları kıyma harcının uzerine dokun
8.)Tencereye biraz sıcak su ekleyin
9.) 5 dk da pişirin
10.) 10 adımda bitti :)


Yanında ne yenir  ?
Domatesli pilav
ve
Cacık


Zorluk derecesi
Patlıcanlar kızarırken siz de kızarıyorsunuz
Onun dışında oldukça basit


Not: resim iphone'umdan oldugu için yemek kadar şahane olmadı...